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跟同事團購了這美國無骨牛小排,
8片/1份(1000g+-50g),每份才285元,
平均起來,一片才36元,真是好便宜哦!
昨晚一回家當然馬上準備品嚐,
材料:美國無骨牛小排4片, 少許油
作法:
1.首先從公司拿到至回到家裡,約退冰0.5小時,
2.烤箱先以200度c 預熱10分鐘
3.牛排簡單沖水清洗一下,用廚房紙巾拭乾牛排。
4.鍋中放入少許油,開中大火,接著放入美國無骨牛小排,二面稍微煎一下即可(煎至上色)
5.將煎好的無骨牛小排放入烤架(烤盤上放上烤架)上,再放入已預熱好的烤箱內,烤妁10-15分鐘即可
原鍋的油直接煎蛋,加上麵及菜,
再煮個濃湯,就是美味的牛排大餐了
灑上一些海鹽的牛排,真是好吃啊!
哇!我後悔只買二盒!
2009.7.5 後記
1. 煎的時候,火要大,先大火熱鍋後(不用放油也可,想加奶油當然也行),轉中大火,再放入擦乾的牛排
2.牛排煎的時候不要一直翻面,總共只翻一次
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